Risoto Caprese
Risoto Caprese
itens
Lista de ingredientes
- 01 colher de sopa de manteiga sem sal
- 01 cebola picada 500g de arroz para Risoto Curtiriso Roma
- 01 copo de vinho branco
- 02 litros de água
- 200g de tomate cereja
- 150g mussarela de búfala em bolinhas
- Manjericão à gosto
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga, doure a cebola e acrescente o arroz deixando fritar um pouco.
Adicione o vinho branco e espere evaporar. Adicione a água aos poucos.
Mexa o arroz sem parar e apague o fogo quando estiver al dente e com um pouco de caldo na panela. Acrescente os tomates e as bolinhas de mussarela cortadas ao meio, o manjericão, o sal e a pimenta do reino.
Decore com o manjericão e sirva!
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